Para instalar estos programas podéis hacerlo desde el gestor de paquetes synaptics. Que es desde donde se instalan la mayoría de los programas en ubuntu.

El gestor de paquetes synaptics lo podéis encontrar en el menu:

Sistema > Admistración > Gestor de paquetes Synaptics.

Ahí escribir el nombre del programa a buscar, seleccionar la casilla donde aparece en la ventana de resultados, aceptar pulsando marcar y pulsar aplicar (es un botón que tiene un signo de confirmación verde, está al lado del buscado)

Ubuntu descargará e instalará el solito el programa. ;)

Aquí tenéis un video que también lo explica visualmente:

Aquí tenéis una lista de programas, si os interesa instalar alguno solo tenéis que copiar el nombre del programa en synaptics.

Para trabajar con imagenes:

GIMP (la mejor alternativa a photoshop)

KRITA

Para editar vídeo:

KDEN LIVE (Recomendado)

CINELERRA

KINO

AVIDEMUX (muy recomendable este)

LIVES

Para descargar videos de Youtube:

PYTUBE

Traductores:

KTRANSLATOR (muy similar al famoso Babylon)

Mensajería:

PIDGIN

PSI

SKYPE (para videoconferencias)

Firewalls:

FIRESTARTER

Grabación de de CDS-DVDs:

K3B (También es ideal para ripear CDS o DVDs)

GNOMEBAKER

Administración de IPOD:

GTKPOP

LISTEN (parecido al itunes)

Reproductores de música:

AUDACIOUS

AMAROK (muy recomendable)

XMMS

Instalación de aplicaciones que corren en Windows:

WINE

Editor de particiones de disco duro:

GPARTED (el partition magic de Ubuntu)

Edición de sonido:

AUDACITY

GNAC (Conversor de Audio)

Manejo de Tipografías:

FONTY PYTHON

FONTMATRIX

Editores de html (creación de páginas web)

KOMPOZER (lo más parecido a dreamweaver)

Aplicaciones de oficina:

ABIWORD (procesador de textos)

KOFFICE (procesador de textos)

OPENOFFICE (suite ofimática)

GNUMERIC (similar al excell)

Lectores de entradas RSS

LIFEREA

Agendas:

KORGANIZER

KONTACT

JPILOT

KPILOT

ftp:

FILEZILLA

Juegos (Ajedrez):

PYCHESS (bueno para jugar partidas online)

 

Reproductor de películas:

VLC (muy recomendable)

MPLAYER

TOTEM

Para descargar archivos desde rapidshare y similares:

TUCAN (muy recomendable)

Generador de mapas mentales visuales:

FREEMIND

Clientes Bittorrent:

DELUGE

TRANSMISSION

Editor Vectorial:

INKSCAPE

También recomiendo esta página web para la descarga de programas para ubuntu en formato .deb (autoinstalable):

http://www.getdeb.net/